Svenska Magasinet - Din Svenska tidning i Spanien
EspañolEnglishDanskNorsk
Svenska Magasinet i Spanien

Nyhet 2019-03-07

102 olika gazpachuelo i ny bok

Svenska Magasinet i Spanien

Nyheter 2019-03-07

Det är en av de maträtter som vi kanske mest kan identifiera med provinsen Málaga. Gazpachuelo är en vit soppa som bygger på hemmagjord majonnäs och där varje hushåll lägger i det som passar. Nyligen utkom boken ”Gazpachuelos de Málaga” med recept på inte mindre än 102 olika gazpachuelos.

Det är den bästa och den soppa som identifierar köket i provinsen Málaga mest. Har du aldrig prövat så är det dags. Den kan innehålla skaldjur, grönsaker eller kött.

Räkor, fisk och potatis är kanske vanligaste innehållet förutom den hemmagjorda majonnäsen. Men faktum är att det inte finns några gränser vilket den nyutkomna boken visar som har recept på 102 olika gazpachuelos. Varje hushåll har sitt eget recept.

Det som samtliga dessa 102 har gemensamt är den hemmagjorda majonnäsen som varsamt rörs i innan servering. Sedan kan fonden bestå av skaldjur, fisk, kött, grönsaker och potatis.

Boken ”Gazpachuelos de Málaga” är utgiven av provinsstyrelsen Diputación de Málaga i samarbete med Sabor a Málaga.

Bildtext: En hemmagjord gazpachuelo i Ciudad Jardin i Málaga på räkor, fisk och potatis. Här tillsammans med salmonete (Mullus eller Barb på svenska) och ett gott friskt vitt vin som exempelvis Blanco Afrutado från Cortijo La Fuente i Mollina.

Axplock ur Svenska Magasinets stora arkiv:



Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
LÄS SENASTE SvM
Senaste numret av Svenska Magasinet
PRENUMERERA PÅ Svenska Magasinet

Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
AKTUELLA TEMPERATURER
© 2019 Svenska Magasinet - Ditt Svenska Magasin i Spanien

Kontor / Oficina

Öppet/Horario:
Besökstid: 10:00-14:00
Telefontid: 10:00-18:00

Adress/Dirección:
Calle Quemada 6
29640 Fuengirola

Kontakt / Contactar

Telefon: (+34) 952 665 007

Distribueras GRATIS

På över 250 ställen utefter Solkusten som frekventeras av svenskar. Bland annat: Advokater, Banker, Frisörer, Föreningar, Golfbanor, Konsulat, Kyrkan, Köpcentra, Läkare, Resebyråer, Restauranger, Supermercados, Skolor, Tandläkare, m. fl.

Upplaga: 8-10.000 ex per mån
Webbesök: mer än 120 000 per månad, över 2 000 unika om dagen
© Eftertryck endast tillåtet efter avtal
© Reproducción total o parcial sólamente permitida tras autorización

Svenska Magasinet Spanien

Utgivare/Editor: Melkerson and Nott S.L.
Annonser/Publicidad: (+34) 952 665 007
Depósito legal: MA 143-94
ISSN: 1579 - 9255